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おなつ
オートミール愛好家
1988年生まれ
オートミールレシピ本2冊出版
オートミールのパンケーキ粉監修

【お米と炊くオーツ麦】サバとわかめの炊き込みオーツ麦ごはん

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サバとわかめの炊き込みオーツ麦ごはん

2023年3月3日に発売した新商品
「お米と炊くオーツ麦」を使ったレシピです。

「お米と炊くオーツ麦」は、
いわゆるオーツグローツという種類。
オーツ麦の外穀を取り除いた粒状のものです。

こちらの商品は,イギリスから取り寄せたもので、
プチッとふっくら仕上がるのが特徴です。

炊き込みご飯に食感のアクセント
足すのにぴったり!
今回はサバ缶を使った塩味のわかめごはん
レシピにしてみました。

材料(お茶碗 約6杯分)

米 1.5合
お米と炊くオーツ麦 0.5合
サバ水煮缶 1個(190g)
乾燥わかめ 5g
A.酒 大さじ1
 みりん 大さじ1
 おろししょうが 小さじ1
 塩 小さじ1/2

※仕上げ…白いりごま 適量

つくりかた

STEP
米を洗い、水を切って炊飯器に移す。
「お米と炊くオーツ麦」を入れる。
STEP
2合分の水(分量外)から大さじ3程度の水を捨て、
残りの水を炊飯器に入れる。
STEP
Aとサバ缶を煮汁ごと入れ、
(混ぜずに)炊飯する。※白米モード2合炊飯
STEP
炊けたらサバの身をほぐし、
乾燥わかめを手でこするように
細かくしながら入れ、全体を混ぜる。
STEP
蓋をして15分ほど蒸らす。
食べる直前に、白いりごまを
手でつぶすようにふりかける。

ポイント

・調味料(A)を入れたらすぐに炊飯してください。
(お米が硬くなってしまうため)

・今回のレシピは「お米と炊くオーツ麦」と
 お米を1:3 の割合ですが
 配分を1:2にするなど
 お好みで変更してください^^

・もちろん、白米や玄米だけでも
 おいしく作れます。ですが、
 全体的に柔らかく仕上がる炊き込みご飯に、
 プチっとしたアクセントが加わることで
 より一層おいしさを感じられます!

→楽天「お米と炊くオーツ麦 単品」

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