オートミールとは?
オーツ麦(燕麦)を原料とし、調理しやすいように加工したもののことを言います。
多少の穀物の香りはしますが、基本的には味や匂いはほぼ無いので、お好みに合わせた味付けでアレンジ自在に食べられます。
種類によってはそのままで食べられるものもありますが、基本的には牛乳やお湯でふやかして食べます。
牛乳やヨーグルトに浸してフルーツなどと一緒に食べたり、お湯でふやかしてお粥のように(白米の代わりとして)味付けして食べるのがオススメです。
私は甘い系の味付けで食べるのが苦手なので、主にゴハン系のアレンジで食べることが多いです!
オートミールレシピ!糖質50%カットいなり寿司
※左:オートミール100%、右:オートミール50% 白米50%
◇ヘルシー ◇簡単レシピ ◇低糖質
材料(一人分・オートミール100%の場合)
- オートミール+水…30g+浸るくらい
- ◎お酢…小さじ1
- ◎ラカント(砂糖でもok)…小さじ1
- ◎塩…少々
- ◎いりごま(白)…適量
- いなり揚げ(市販品)…2〜3枚
※砂糖は、ラカントを使えば糖質ゼロに!
作り方(レンジ600w)
STEP1
オートミールに水を入れてレンジで2分チン。
STEP2
◎の材料を混ぜ合わせたら、粗熱の取れた①に加えてサッと混ぜる。
STEP3
いなり揚げに詰めたら完成!
補足
我が家はいなり寿司に詰める酢飯を、
市販の五目チラシ寿司の素(?)を使って作ります。
これは夫と娘用に。
(白米使用です。たまたまヒジキが余ってたのでヒジキもブッコミました。)
で、自分用にはオートミールを用意。
2パターン作ってみました。
①100%オートミール
②半分白米、半分オートミール。
結論。
…………美味しい!!!!
ざっくり言えば、とにかくどちらも美味しい♪
いなり寿司というのは、「いなり揚げ」のパワー(甘みの主張)が凄まじいですからね。あれに詰めちゃえば、なんだって美味しいです♪
具体的に言えば、
①100%オートミールは、やはり通常の酢飯に比べたらベチャッとしてます。
普通のいなり寿司に使う酢飯というのは白米を少し「硬め」に炊くんですけど、これを、柔らかめに炊いちゃって、なおかつ酢を合わせてベチャっとしちゃった〜「ママ、失敗しちゃった〜」っていう感じです(何やそれ)
②半分白米、半分オートミールは、オートミール感はほぼ感じないですね!白米の粒だった感じがしっかり感じられます。
何も言わずに家族に出しても多分気づかないと思いますw 勝手にカロリーオフ!
以上、実験的に「いなり寿司」にオートミールやってみました
他にも「自分でやるのは怖い・面倒くさいけど、おなつさん、これやってみて!」てのがあれば受け付けております!
以上、おなつでした!
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▼有機オーツ麦100%
▼ラカント
オートミールで健康な食生活を取り入れよう!
栄養豊富で美味しく食べられるオートミールを普段の食事に取り入れて、
健康的な食生活を送りましょう!